Monthly Archives: Luty 2015

019. Meble dla dzieci – krzesła cz. 3. (wideo)

Tym razem film o tym jak przebiegał montaż krzesełek, następnie czyszczenie i lakierowanie.

Reklamy
Categories: Flimy, Meble, Projekty | Dodaj komentarz

Workbench – Strugnica. Montaż stołu na nogach.

Tak wygląda mój stary stół w garażu. Blat jest sklejony z trzech grubych elementów. Nogi są spawane z metalowych kształtowników.

IMG_1016 (Small) IMG_1017 (Small)

Od spodu przykręciłem kółka, które wystają około 2 cm nad nogi. Mogę swobodnie przesuwać stół po garażu. Kiedy chcę z niego korzystać mogę zablokować koła, lub wbić klinki pod nogi aby stał stabilniej.

IMG_1020 (Small) IMG_1021 (Small)

Stół stoi stabilnie i bardzo lekko mogę go przesuwać,

IMG_1022 (Small)

Blat wstępnie leży na stole, ale nie jest jeszcze przymocowany na stałe.

IMG_1025 (Small) IMG_1026 (Small)

W garażu na zimę muszę mieć miejsce na samochód, więc stół będzie wsuwany między meble. Na dole musiałem wyciąć wspornik metalowy. Ze starego biurka zrobiłem dolny blat i zamontowałem szafki (na razie jeszcze bez drzwiczek).

IMG_1028 (Small) IMG_1029 (Small)

 

 

 

 

Categories: Strugnica, Warsztat | 2 Komentarze

017. Workbench – Strugnica cz II movie

Kolejny film jak robię swoją strugnicę. Składanie w całość, czyszczenie i lakierowanie.

Categories: Narzędzia, Projekty, Strugnica | Dodaj komentarz

018. Letnia łąka o poranku.

Film nie związany ze stolarstwem, kiedyś rano pojechałem na ryby z kamerą i postanowiłem sprawdzić jak nagrywa makro.

 

Categories: Flimy, Z innej drewnianej beczki | Dodaj komentarz

Znacznik – zestaw.

Pierwszy prototyp znacznika już powstał. Użyłem do niego wcześniej kupionego łożyska i pręta o średnicy 8 mm. Klocek dębowy odpowiednio powierciłem i złożyłem wszystko w całość.

IMG_1002 (Small)

Znacznik ma możliwość zablokowania odpowiedniego rozmiaru śrubą 10. Nie znalazłem mniejszej wkrętki z gwintem w środku.

IMG_1009 (Small)

Spróbowałem sam nawiercić i nagwintować  pręt ale z marnym skutkiem. Otwór nie wyszedł po środku i nóż nie trzyma się równo.

IMG_1015 (Small)

Postanowiłem dokupić nożyk w sklepie dłuta.pl do znacznika Veritas. Pasuje idealnie. Nożyk ma średnicę 1 cm, a więc wystaje z każdej strony po 1 mm. Koszt nożyka to około 23 zł.

IMG_1005 (Small) IMG_1007 (Small)

Aby nawiercić dokładnie po środku otwór, muszę poprosić jakiegoś ślusarza (szwagra) aby zrobił to na tokarce.

Początkowy projekt jest taki. Na razie jeszcze z moim nożem.

IMG_0997 (Small) IMG_0998 (Small)

Categories: Miernicze, Narządzia, Ręczne, Warsztat | Dodaj komentarz

Stolnica – lepienie pierogów.

Wiem, że nie jest to blog kulinarny, ale w związku z wykonaniem stolnicy, postanowiłem pokazać jak mi służy.

Dziś postanowiłem zrobić pierogi na mojej piękniutkiej stolnicy. Wiele jest przepisów na ciasto pierogowe jak też wiele jest pomysłów na farsz. Moje ulubione to pierogi z mięsem, na drugim miejscu są ruskie. Chętnie także próbuje innych wynalazków jak np. ze szpinakiem w sosie z sera pleśniowego te jadłem w Białowieży, ogromny smażony pieróg jadłem w Gdańsku z farszem z kurczaka z warzywami.  Na wigilię oczywiście robię z kapustą i grzybami, ale  nie są to moje ulubione.

Aby zrobić dziś pierogi wczoraj ugotowałem mięso na farsz. Tym razem znalazł się tam kawałek kaczki, indyka i kilka udek z kurczaka, całe mięso przed włożeniem do szybkowara wypłukałem. Dalej dodałem marchew, pietruszkę i cebulę, doprawiamy tak jak rosół ziele angielskie – kilka kulek, liść laurowy 3-4 listki, natka pietruszki, lubczyku. Z wywaru na drugi dzień będzie rosół więc resztę przypraw wsypałem już do farszu. Gotujemy do miękkości, ja gotowałem w szybkowarze więc zajęło mi to około 30 min od zagotowania.

IMG_0978 (Small) IMG_0980 (Small)

Na kolejny dzień mięso oddzieliłem od kości, i razem z marchewką rozdrabniłem blenderem.

IMG_0983 - Kopia (Small) IMG_0984 (Small)

Na około 70-80 pierogów potrzebujemy ze trzy takie pojemniki . W międzyczasie siekamy cebulkę i podsmażamy dodając już swoje ulubione przyprawy. Po podsmażeniu cebulki dodajemy posiekane mięso na patelnię i przyprawiamy. Pamiętajmy że mięso gotowało się bez soli więc, aby pierogi nie były za mdłe trzeba dobrze przyprawić farsz.  Ja do cebuli dodałem majeranek, lubczyku, natkę pietruszki ,czerwoną paprykę, sól i pieprz czarny. Potem dodałem mięso i doprawiłem solą do smaku.

IMG_0981 (Small)IMG_0985 (Small)

Kiedy farsz jest gotowy zostawiamy go do ostudzenia i zabieramy się za ciasto. Przepis ten widziałem w jednym z programów telewizyjnych i od tej pory właśnie w ten sposób je przygotowuje. Choć czasami dostawałem jakieś dobre rady żeby coś dodać do ciasta, to po tych próbach jednak wracałem do tego pierwszego przepisu.

Mąkę ok. 0,9 kg przesiewamy przez sito, dodajemy dwie szczypty soli. Resztę mąki z torebki zostawimy do podsypywania stolnicy. Dolewamy 1 szklankę bardzo gorącej wody i mieszamy mikserem. Mieszamy około 3-5 min.

IMG_0987 (Small) IMG_0988 (Small)

W takim stanie z grudkami pozostawiamy na około 5 min aby mąka się zaparzyła lub sparzyła nie wiem , które określenie jest w tym przypadku prawidłowe. Po tym czasie stopniowo dolewamy już ciepłej (nie koniecznie już gorącej)  wody i wyrabiamy ciasto aż będzie miękkie jak plastelina.

IMG_0989 (Small)

 

Następnie dolewamy do ciasta rozpuszczone masło ok 1 i 1/2 łyżki stołowej  i dalej ugniatamy aż masło wchłonie się w cieście. Zostawiamy tak ciasto pod przykryciem ok 30 min aby odpoczęło.

Po tym czasie odcinamy po kawałku ciasta i wałkujemy. Wykrajemy odpowiednio duże krążki ciasta, nakładamy farsz i lepimy. Trzeba dobrze zlepić pierogi aby nie rozpadły się podczas gotowania.

IMG_0991 (Small) IMG_0992 (Small)

 

Pierogi gotuje się około 3-4 minuty po ponownym zagotowaniu wody po wrzuceniu pierogów. Ja bardzo lubię po wyjęciu z wody jeszcze usmażyć z cebulką na patelni.

Życzę smacznego.

IMG_0995 (Small)

Oczywiście bez fachowej pomocy nie udało by się przygotowanie tego dania.

IMG_0993 (Small)

Categories: Kuchnia, Z innej drewnianej beczki | Dodaj komentarz

Strugnica – Workbench. Wykończenie.

Po południu (okazało się że mam chwilę wolnego) udało mi się wyszlifować i polakierować.

Powierciłem otwory na kliny.

IMG_0950 (Medium)

 

IMG_0957 (Medium)

IMG_0972 (Medium)

Categories: Strugnica, Warsztat | Dodaj komentarz

Blog na WordPress.com.